Ricetta originale Scarcella

Ricetta originale Scarcella

Categoria	:	Varie
Per quante persone	:	1 persone
Ingredienti	:	300 g di farina doppio zero 2 uova 2 cucchiai di olio 100 g di zucchero latte sale buccia di limone grattugiata
Preparazione	:	Impastate la farina con le uova, i due cucchiai di olio, lo zucchero, un pò di latte, pochissimo sale e la buccia di limone grattugiata. Quando l'impasto sarà pronto, spianate il composto riducendo la pasta a mezzo centimetro di altezza e ritagliatene tre ovali, conservando i ritagli. Successivamente poggiate su una delle estremità un uovo col guscio, fissatelo con i ritagli, cospargerte di zucchero e di confettini colorati. A questo punto non vi resta che mettere il tutto in forno dopo aver sistemato le scarcelle su una teglia appena unta. Lasciate in forno per circa 40 minuti.
Tempo richiesto	:	60 minuti
Livello di Difficoltà	:	Media
Regione d'origine della Ricetta	:	Puglia
Inserita da	:	Le ricette di Anna
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